エドモントンダウンタウンから少しだけ西に行った辺りにあるOliver square。そこにあるBrewstersについて書きます。
お店のウェブサイトはコチラ→ Brewsters
Brewstersの始まり
1989年、少量生産のビール工房が流行する以前、Michael Laniganさんによって創立。今では家族二代目のビジネスとなり、以前より大きなビール工房となりました。このビジネスを始めたきっかけとなった考えは今でも強く根付いていて、それはとてもシンプルなもので、「情熱で作られたビールと素晴らしい食事体験をひとつにすること」です。
アルバータの長年のローカルビール工房のひとつで、現在州に11のレストランがあります。
（ウェブサイトより抜粋）
店内のようす
早速の店内はこんな感じ。右奥にビールのタンクが見えますね。
ビール
さてさてビールですが、店内のビールサーバーで用意してあるもの、お酒屋さんで買えるボトル、と、ウェブサイトに説明書きが。すぐには決められないあなたは、ウェブサイトで事前にチェックしておいた方が、いいかも！？
他のレストランじゃ飲めない、ここで作られた新鮮なビールを、料理と共に楽しみましょう！！
料理
最近ハンバーガーにハマってまして。。。注文したのは、
Avocado Swiss Burger。$15.99
7オンスのアルバータビーフパティとアボカドのコンビネーション。ボリューム満点。野菜も新鮮。
こちらはFish & Chips。$16.99
この二つだったら、Fish & Chipsの方がどちらかというとおすすめ。
ローカルビール巡りを楽しんでいる方は特に、一度行ってみてはいかがでしょう。きっと新しい味に会えますよ～。
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